五仁月饼
对我来说,五仁月饼就是时间和记忆的味道。
吃它的时候,较有过中秋的感觉,有种仪式感。
作为坚果控,我热爱一切坚果类的东西,核桃、花生、杏仁、松子、瓜子……这些恰好五仁月饼里都有。
五仁不油不腻,有较丰富的口感。
一口咬下去,有一点硬硬的,紧紧的,因为果仁们叠在一起,有点咯嘣咔嘣脆脆的感觉;
慢慢嚼,被烘烤过的果仁和芝麻,散发着鲜香,混着火腿丝的肉香,香味一层一层散开;
最后,果仁碎了,各种馅料的味道融在一起,口感变成绵密而松软,留下回味。
五仁不油不腻,有较丰富的口感。一口咬下去,有一点硬硬的,紧紧的,因为果仁们叠在一起,有点咯嘣咔嘣脆脆的感觉;慢慢嚼,被烘烤过的果仁和芝麻,中秋节月饼采购,散发着鲜香,汉阳月饼,混着火腿丝的肉香,仟吉月饼礼盒,香味一层一层散开;最后,果仁碎了,各种馅料的味道融在一起,口感变成绵密而松软,留下回味。
小时候,每年都盼着过中秋,一个原因是,我爸是木匠,特别擅长做手工,他做的灯笼和小桔灯都是较酷炫的。中秋当晚和小伙伴们一起玩,我每次都拿着我的灯笼和小桔灯去显摆。
另一个原因就是我爱吃月饼。
中秋晚上,邻居们也都在院子里,大家把好吃的都放在一起,中秋节月饼礼包,吃月饼、喝茶、赏月,聊各种八卦。
我就挨家挨户去尝月饼,专挑五仁月饼吃。